还记得《中国合伙人》中的一个场景，在美国，佟大为说非常想吃中餐的大米，怎么，难道老外是不吃大米么？
其实，大米在很多国家都是主食，但在欧美不算，美国人吃大米不像中国人那么普遍，可是，虽然美国人不把大米当主食，但是还是种了很多水稻，很多人就纳闷了：不吃还种这么多干嘛？
美国人之所以种大米是外汇需要，大米在国际上的售价非常高，与生产成本来讲盈利也就非常大，而且广大区域非常适合水稻生长，又能提供就业率，才会有那么多大米产量供出口。
所以大米、大豆都是美国人外汇的主要来源之一，我们国家的大米和大豆从美国进口的比重也是非常大的，大豆基本是美国产品，而且是转基因大豆。
也就是说美国种大米是为了出口，这不，刚刚就有一个好消息：中国终于同意美国向中国出口大米了，谈判了十多年，这次终于谈成了，也就是说，以后不去美国就能吃到美国大米了！
当然了，也不是没有条件的，美国想出口大米到中国，美国也要允许中国熟制禽肉进入美国，其实，这个交易不亏的。
因为前不久，咱们才答应美国牛肉进入中国市场，现在又是大米，看来，两国在减少美国对中国贸易逆差方面达成了共识。
10年前，美国大米产商就把目光瞄准了中国市场，但是中国迟迟没同意，美国看着越南、泰国和巴基斯坦的大米纷纷进入中国市场，有点慌了！
美国为了能够赚点钱，这个庞大的利润或将能够弥补美国退出TPP造成的损失，所以不得不妥协，毕竟美国对中国大米年出口量能够达到数百万吨，那样的话，中国就会成为美国大米的一大买家，与墨西哥和日本不相上下。
其实，大量进口大米的一个隐藏事实就是：中国的农业特别是水稻种植已经越来越少，小编一朋友是从事农业种植的，他说：这几年来看，农业人口老龄化，种植成本居高不下且不断升高，适合种植的土地变少，劳动力严重缺乏。
虽然机械化发展，但是配套设施、政策、土地流转还是问题，像大型的粮食烘干机，投资大，需要地方重视农业。
他承包了几百亩种植水稻，但是补贴的钱还得给农民，不然人家不给租，种植户就必须依靠水稻价格来挣钱……
我们不得不认清的一个事实就是：90%的年轻人离开了农业，除了老人没有人愿意种地，土地大面积污染荒芜，粮食大量进口是迟早的事。
然而，以后还有谁来种田？养活人的永远是科技，我们的农业必须向美国、德国学习，转变思路了。
当然了，还有一个问题，大家都很关注：就是转基因，很多人就说了美国进来的会不会是转基因大米？
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。
目前，市场上的转基因大米主要是已经获得安全证书，但没有批准上市的含有BT63的转基因水稻，BT是一种来自微生物的蛋白：
专门杀死鳞翅目的昆虫（比如很多水稻的病虫害的罪魁祸首），但对人体无害（因为人的消化系统跟虫子的不一样，BT进入人体直接彻底分解掉）。
目前来说，吃转基因大米是无害的，但存在潜在的风险和未知的因素，其他的转基因食品，比如转基因番茄，转基因玉米。
总之，转基因是大势所趋，不可避免，但如果实在不放心，那就暂时不要吃，等到技术、科研等等方面都进一步提高了再吃！
