周五（9月24日），苹果期货主力合约涨停，涨幅6.01%报6371元/吨，创3个月以来主连价格新高。
周三（9月22日）苹果期货也曾涨停，是下跌4个月后出现的首个涨停板。中秋节后的3个交易日，该品种主力合约累计涨幅已超500点。
从基本面来看，供应上，我国种植的主要是晚熟苹果，10月以后会陆续上市。市场聚焦于产量预期，根据此前套袋情况来看，产量或略高于去年。
但就在中秋假期间，陕西、甘肃部分产地遭遇恶劣天气，激发市场的炒作情绪。
据悉，9月20日，陕西延安洛川、白水、富县三大优质苹果主产区（三县合计产量占全国产量的4.66%）遭遇冰雹袭击，造成不同程度受灾。甘肃由于近日大风原因，也造成部分果园大面积落果现象。
目前正值陕甘产区苹果摘袋上色期，此次冰雹持续时间较长，将大大降低果品的商品率。同时，一些晚熟苹果树的叶片被砸落，在一定程度上影响光合作用，对晚熟苹果后期的管理造成不利影响。
当前恶劣天气对苹果产业造成的灾情仍在统计中，但在结果出来之前是很好的炒作机会。实际影响如何还需等待后续统计结果出炉。
需求方面，中秋、国庆双节备货积极性尚可。市场消息多个批发市场反馈中秋交易较好，部分销区商贩拿货多，苹果销售情况较前期好转。相对而言，节假日效应好于预期，也将对后期国庆备货有一定的提振作用。
因早熟苹果质量欠佳，库存果受欢迎，加之价格便宜，8月以来库存果走货良好。
数据显示，截至9月23日当周，全国苹果库存为32.25万吨，低于去年同期的40.97万吨。当周全国苹果冷库库存消耗量为10.48万吨，高于近五年同期均值6万吨。
对于苹果后市走势，徽商期货认为，冰雹突发只是导火索，苹果逻辑转变才是后市交易的关键。
2021年度苹果降价去库效果明显，截止到9月23日，冷库绝对库存已经低于往年同期。同比较快的走货速度也开始刺激低价苹果小幅上行，叠加双节备货的需求，冷库苹果表现偏强，对于晚熟富士开秤价格有一定利好。特别是中秋期间的突发冰雹，直接引爆了市场对于后期苹果质量的担忧。短期苹果价格有震荡走高的可能，但上方空间仍然有限。
