自俄乌冲突爆发以来，小麦的价格已上涨超60%。俄罗斯和乌克兰是世界上最重要的小麦生产国之一，据世界银行（World Bank）统计，两国小麦出口量可以占到全球的29%。自2月底俄乌冲突爆发以来，由于出口的限制与大量耕地遭受波及，黑海地区的小麦出口量大幅下降，带动小麦及其他大宗商品价格不断飙升。
联合国粮农组织（FAO）官员本月早些时候透露，由于基础设施问题和黑海港口被封锁，近2500万吨粮食滞留在乌克兰，无法离开该国。联合国已经发出警告，称全球面临着潜在的粮食短缺。
在4月的一份报告中，国际粮食政策研究所（IFPRI）指出，由于与新冠疫情相关的供应链中断和去年干旱导致产量下降，粮食价格已经很高，俄乌冲突的爆发对全球粮食市场来说是一个糟糕的时机。
美国智库彼得森国际经济研究所（Peterson Institute for International Economics）在最近的一份报告中也指出，俄乌冲突“给该地区造成了令人震惊的损失”，这加剧了全球粮食危机，因为俄罗斯阻止了其他地方农民所需的重要化肥出口，而作为非洲和中东粮仓的角色的乌克兰也被摧毁了。
福无双至，祸不单行，印度禁止小麦出口的消息，进一步加剧了全球食品供应紧张局势。5月14日，全球第二大小麦生产国印度宣布，由于高温导致的减产，为保障国内粮食安全，将立即禁止小麦出口。印度成为最新一个禁止小麦出口的国家。消息发布后，小麦价格于本周一（5月15日）又飙升了6%左右。
更糟糕的是，除了俄罗斯、乌克兰和印度外，哈萨克斯坦、科索沃和塞尔维亚也禁止了小麦出口。
事实上，不仅仅是小麦，由于俄乌冲突导致全球供应链遭到破坏，通胀“高歌猛进”，各国保护主义的声音日益高涨，许多国家也对其他食品实施了出口禁令。目前，全球约有20个国家实施了针对粮食及食品的出口禁令，受出口限制的粮食约占全球总贸易量的17%。
例如，全球最大的棕榈油生产国印度尼西亚在4月宣布停止向海外销售棕榈油，同时暂停“所有食用油和食用油原材料”出口。作为全球交易量最大的植物油，棕榈油广泛应用于各种商品，而印尼占全球棕榈油供应量的一半以上。此消息一出，棕榈油带动油脂板块大幅上涨。
除此之外，阿根廷、阿尔及利亚、伊朗、哈萨克斯坦、土耳其、塞尔维亚、突尼斯和科威特等国家也已经限制了主要粮食和农作物的出口，受限产品包括玉米、面粉、黑麦、大麦在内的主食，大豆、动物油、植物油、盐、糖，以及包括马铃薯、茄子、西红柿、洋葱在内的蔬菜，各种肉类出口也受到了限制。
根据IFPRI的研究，在俄乌危机爆发后，全球受限食品贸易份额(以卡路里衡量)大大上升，目前受限比例已上涨至17%，与2007至2008年全球食品和能源危机期间的水平相当。
IFPRI以Joseph Glauber为首的分析师们在一份报告中写道，随着战争的继续，粮食短缺，尤其是谷物和植物油短缺的可能性越来越大，或将导致更多国家转向贸易限制。
