最近老是看到茅台限价限购的消息，说酒是用来喝的，不是拿来炒的。昨天又看到这么一条短讯：贵州茅台日前在北京举行了“国酒茅台市场研讨会”，就茅台市场情况与经销商作深入交流，并释放一系列稳定市场价格的举措和信号。要继续实行“飞天53度500ml茅台酒终端供货价不超过1199元，零售价不超过1299元”两条价格红线，务必保持终端价格稳定。这这这，简直与房价的论调简直是如出一辙，这酒也要跟房子一样了吗？
1299元，一瓶500ml的酒，对于我一个不喝酒不懂行情的人而言，确实是天价。有人替茅台算过一笔账，得出的结论是算上原材料、人工工资和固定资产折旧，一瓶茅台酒的成本不超过40元。有人说，账不能这么算，除了制作成本，还得考虑包括企业管理人员工资、福利费、差旅费等在内的营业费用以及市场营销费用、广告费和税收等无法避免的费用，还要加上层层渠道商的利润，才构成了茅台酒广义上的成本。
以2013年一瓶零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%的生产成本含原材料，约40元；5.2%的管理费用，约63元；3.1%的销售与市场费用，约38元；33%的经销商利润，约402元；6.4%用于交税，约78元；49.1%的利润，约598元！
一瓶酒的利润达到600块也是没谁了，不过据说其至今已有800多年的历史，曾多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒”。而且茅台也是中国的国酒，其酿造手法、环境和味道都有其独到之处——
酿制茅台酒的水是入口微甜、无溶解杂质的赤水河之水，酿出的酒特别甘美。茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件：它位于贵州高原最低点的盆地，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
茅台镇峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。如果离开这里的特殊气候条件和地质条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。就冲这个，厂家就有10086个理由拿出这个价格。
此外，茅台在1915年巴拿马万国博览会上拿过金奖。据说当时参展的茅台酒被安排在农林馆内，因为各种原因，农林馆很少有人参观。眼看万国博览会即将结束，评奖工作也已近尾声，工作人员非常着急，一不小心就打碎了一瓶茅台，顿时酱香馥郁，酒香四溢赢得评委的关注，茅台酒终于获奖。
茅台酒有多香呢？本人没喝过也没闻过，据全国评酒会的评价概括为 “酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”。据说其香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。喝了茅台酒喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神。
写到这里我都觉得这个价格真的是太合适了，值啊！毕竟据报道售价动辄1000欧元的Gucci手袋组装其硬件成本也仅仅24欧元，相信大家都能理解，奢侈品卖的从来都不是产品本身。问题就在这儿了，茅台是奢侈品吗？
很多人反问茅台为什么不能是奢侈品，还给出一大堆理由。
我认为不管是不是，茅台没有从一开始就将其定位为奢侈品或者是高端酒，也没有制作出被定为“奢侈品”系列的茅台酒。那么民众对于它的先天印象里面是没有这个奢侈品概念的；其次如果是定位为奢侈品，那么对于茅台出售的场所相应的要符合奢侈品的“身份”，但事实上，我们在小县城的那种经销商店也能买到，这就很奇怪了。你有看到路边皮具店正规出售LV的吗？最后，关于媒体的宣传几乎没有过茅台作为奢侈品的报道，所以在中国大众的心里，茅台并非奢侈品，而只是一种价格昂贵的酒而已。
说到酒，一般人的认知是不过是饭桌上的一种饮品罢了，根本没有高大上的感觉，对于茅台动辄1200多的价格是难以接受的。因为我要是正儿八经想喝，谁也能买得起，但是又不能经常买。要么就干脆再贵一点，专门做一个奢侈品系列，将其定位为高端消费。普通消费者就去消费能消费得起的系列，那个贵的我反正买不起，我也不喝，你贵你的。这样的话大家也许还不会如此抗拒，现在是吊着个胃口，很是烦人。
另一方面，我国的酒文化并没有达到一定的程度。如以上所说，民众对于酒的认知局限于饭桌上的饮品，这不像国外高端红酒、白兰地什么的，没有人会把喝白酒说成品酒，也不会上升到那种文化、品味的高度。电视剧给我们的引导就是，穿着高跟鞋、礼服，端个高脚杯，高脚杯盛的永远是那些国外的洋酒；而下小馆子、聚餐、撸串就是我们的白酒，你说大众怎么能觉得茅台是奢侈品，怎么能接受这个价格？
