金秋十月，又到了吃大闸蟹的季节。
我的家乡不常吃蟹，对行情和味道并不了解，也不钟情。上周末去超市，看到新鲜的活蟹也想买几只尝尝鲜，一打秤发现一只下来要3、40块，还不是阳澄湖的！
我查了查阳澄湖大闸蟹的价格，发现还分好几种型号，价格60块一只打底，具体如下：
598型（10只装，3.0两公蟹-20两母蟹各5只）即单只3.0两公蟹 或 2两母蟹59.8元/只。
818型（10只装，3.5两公蟹-2.5两母蟹各5只）即单只3.5两公蟹 或 2.5两母蟹81.8元/只。
1198型（10只装，4.0两公蟹-3.0两母蟹各5只）即单只4.0两公蟹 或3.0两母蟹119.8元/只。
1698型（10只装，4.5两公蟹-3.0两母蟹各5只）即单只4.5两公蟹 169.8元/只。
1998型（10只装，4.5两公蟹-3.5两母蟹各5只）即单只3.5两母蟹199.8元/只。
2698型（10只装，5.0两公蟹-4.0两母蟹各5只）即单只5.0两公蟹 或4.0两母蟹269.8元/只。
3598型（10只装，5.5两公蟹-4.2两母蟹各5只）即单只5.5两公蟹 或4.2两母蟹359.8元/只。
更夸张的是，市场上还有4千多一只的！对于我这个外行来说，就是不服气！你不就是只螃蟹吗？为什么阳澄湖的就贵这么多呢？
我在网上找到一些资料，其中有阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹的区别：坊间传闻的“青背”“白肚”“金爪”“黄毛”，体大膘肥。而且肉质饱满，蟹壳背烧熟后显红色，而其他泥土色重，少数后灰中带红。不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，阳澄湖大闸蟹肚皮呈光泽白，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如，其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色……
说得挺玄的，要我说看外表真的能看出来区别吗？即便是品尝，我想不是长期吃的人也分辨不出来吧，何况还要蘸醋、蘸酱呢？
至于价格为什么这么贵，我援引一下知乎大神的回答（本人实在没话语权）：
1、从口感上来说，阳澄湖大闸蟹绝对是国内第一的。但是太湖和固城湖的大闸蟹确实并没有比阳澄湖的差的太多，一般人确实吃不出来。这个就像品酒，不是特别懂酒的人，很难品出好坏。
2、现在这名气实在是太大了，是全国公认知名度最高的大闸蟹。大闸蟹现在已经不仅仅是作为一个食品了，可以定义为食品中的奢侈品。
中秋节的时候各个人都在微博上晒自己吃的大闸蟹，还一定要特别注明是阳澄湖的，已经是炫富的利器了。当然，这名气也不是靠简简单单靠这年做广告打出来的，根据维基百科：
阳澄湖大闸蟹自古就受到食客的青睐，形成了独特的食蟹文化。几百年前的古人就已经视阳澄湖蟹为“生平独此求”，以食之作为享受口福之乐。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”、金庸每年秋季都会购买数百斤的大闸蟹招待宾客，且每次都指定要阳澄湖大闸蟹。”
近年来苏州当地政府和当地蟹业协会非常重视大闸蟹的品牌建设，对市场的监管非常严格，质量检测也很严格，这些措施都成功的维护了大闸蟹的名声。
3、养殖
我看过一个纪录片，唯一的印象就是大闸蟹吃得很讲究，要新鲜的带鱼配上玉米等高营养价值的饲料，养殖过程也很繁琐。
4、需求。相信大家也都知道的，很多政府国企高官都爱吃阳澄湖大闸蟹，大量的政府采购无疑推高了大闸蟹的价格。（限制三公消费后，采购确实减少了不少）而且，很多人拿阳澄湖大闸蟹送礼，而且要送就送最大的，所以造成大个头的阳澄湖大闸蟹特别贵，像公4两母3两这个个头的大闸蟹，都要120元一只，再加上一些炒作，到几千的价格也是有可能的，不过买的人多不多有没有人买就不得而知了。
